في

طريقة تحضير بلح الشام

بلح الشام حلوى سورية الأصل وسميت بهذا الاسم لأنها تشبه البلح ومنشأها الشام وانتشرت في البلاد الشرقية وخاصة مصر حيث تعتبر من أهم الحلوى التي تقدم في المناسبات والأعياد وعلى الأخص شهر رمضان المبارك لا يفضل تناول هذه الحلوى بكثرة لأنه يحتوي علي الكثير من السعرات الحرارية وفي هذه المقالة نسرد إليكِ طريقة تحضيرها في منزلك بمذاق شهي للغاية.

المكونات:

  • 1 كوب طحين.

  • 3/4 كوب ماء.

  • 1/4 كوب زيت.

  • 3 بيضات.

  • 1 ملعقة صغيرة نشا.

  • 1 ملعقة كبيرة سكر.

  • 2 كيس فانيليا.

  • رشّة ملح.

  • قطر محضر.

طريقة تحضير:

  • ضعي الماء والزيت في إناء على النار واتركيهم حتى الغليان.

  • أحضري وعاء وضعي به الطحين والنشا والملح والفانيليا واخلطيهم جيدًا.

  • أضيفي هذا الخليط إلى وعاء الطحين وقلبيه بسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة.

  • أحضري العجان وضعي به العجينة واعجنيها مرة أخرى واتركيها تبرد.

  • تدريجيًا أضيفي البيض، وبعد كل إضافة بيضة قلبي العجين جيدًا ثم أضيفي بيضة أخرى وهكذا حتى يتم إضافة كل البيض.

  • ضعي العجين في كيس حلواني وأن تكون فوهة الكيس على شكل نجمة.

  • أحضري صينية وضعي بها ألواح العجين وضعيها في الفريزر.

  • أحضري مقلاة وضعي بها الزيت على نار متوسطة حتى تغلي.

  • ضعي بلح الشام بالزيت المغلي وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

  • ضعي بلح الشام في القط المحضر ثم صفيه وقدميه على سفرتك.

تم إنشاء هذا المنصب مع لطيفة وسهلة استمارة التقديم. إنشاء وظيفة الخاص بك!

تقرير

ماذا تعتقد ؟

Written by Lina mohsen

تعليقات

Please Login to Comment.

Loading…

0

حته من القلب

طريقة تحضير المعكرونة باللبن